保存大根

去年12月10日に土に埋めた大根。

一冬越して雪も融けたので、

掘り出してみました、土の中から埋めた姿のまま出てきました。

手に取った感触は変わりません、

鮮度もほとんど変わらず美味しく頂きました。

今回初めてでしたが、思いのほかうまくいきました、今度は他の野菜も試してみたいと思います。

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