ウドの初収穫ですが、なぜか？刈り取った草、もみ殻、バ－クを乗せた畝の中央でなく横から出てきました。 これから中央から生えてくるのか？ 上が重すぎて芽が横へ逸れたのか？ しばらく様子を見てみます。 初収穫のうだを酢味噌和え、味噌汁、煮物で美味し…
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